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香干牛肉絲
描述:


材料:

新鮮冷藏牛肉絲半斤、豆乾6片、青椒半個、紅辣椒一

條、豆芽4兩、油2湯匙。

調味料:

A.醬油1湯匙、太白粉一茶匙。B.醬油1湯匙、糖半茶

匙、鹽少許。

作法:

1.牛肉切絲拌調味料A入味,過油泡炸至熱,瀝出。

2.青、紅椒切絲,豆乾切絲,與豆芽入滾水中燙20秒,

瀝乾。

3.燒熱油2湯匙,報香青、紅椒,放進豆乾、豆芽,加

入調味料B同炒,最後拌入牛肉炒勻即可。

最後更新:2004-04-28 03:08  點閱數:6653
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