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西炸起司牛肉塊
描述:


材料:

新鮮冷藏牛肉片半斤、起司片、乳酪起司、胡椒各少

許、麵粉1湯匙、蛋2個、麵包粉。

作法:

1.將牛肉片、起司片及乳酪起司切成長片,牛肉加少許

鹽及胡椒拌醃片刻。

2.將牛肉片3片相交疊,每兩片之間填放起司片及乳酪

起司成為三明治,用牙籤插好以免散脫。

3.將起司三明治沾上麵粉,拖一層蛋汁再裹上麵包粉,

然後以熱油炸酥。

4.最後將剩餘的起司煮溶淋在牛肉塊上即可。

最後更新:2004-04-28 03:47  點閱數:9922
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