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     澳洲牛肉品牌差異性
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發表者 討論內容
allen9714
發表時間: 2015-11-28 18:25
一般會員
註冊日: 2006-09-14
來自:
發表數: 11
澳洲牛肉品牌差異性
你好,想請問一下
1.常聽人說白金級原生種澳洲和牛,請問是哪一個品牌??
2.若在同級數的狀況下,跟master kobe的純種和牛差異性又在哪??
CalvinKung
發表時間: 2015-12-06 23:10
專業顧問大師
註冊日: 2004-04-28
來自: 澳洲肉類畜牧協會(MLA Taiwan)
發表數: 1374
Re: 澳洲牛肉品牌差異性
您好~
因都在國外出差,對於晚回覆,深感抱歉!

1.很多澳洲牛肉出口商都有白金PLATINUM這個字眼在外箱,或是其旗下品牌之一,所以無法知道大家所指是否相同

2.很抱歉!!礙於協會為中立單位,並無法對澳洲相同級數或單一產品、品牌做差異、好壞、價格之主觀判斷

3.為了要讓大家更清楚澳洲和牛,特做以下說明,供大家參考:

澳洲現在有三種不同的和牛品系

─純種(pure-bred),和牛公牛與和牛或非和牛的母牛所產下的雜交種,經過四代或更多的雜交,至少要F4以上
─混種(cross-bred),可能是和牛或非和牛,但是至少在遺傳上要有50%的和牛血統,在澳洲才能稱為混種,F1~F3
─純血(full blood),沒有與其他任何品系混血過的和牛,100%和牛血統

以上,
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